SOPA DE PAPA

Por Chef Andrés Díaz
Contacto: andres_rodi@hotmail.es

¡Buenas tardes amigos de LOFT Tampico! ¿Cómo han estado? Espero que bien, y bueno, la receta de hoy es una deliciosa sopa de papa, así que atentos a las instrucciones y espero que sea de su agrado.

INGREDIENTES
• 4 Papas grandes peladas y en tiritas.
• 3 Jitomates.
• 1 Trozo de Cebolla.
• 1 Cucharada Sopera de consomé de pollo.
• 25 Grms. de Mantequilla.
• 1 Pisca de Cominos.

PROCEDIMIENTO
Se cosen los jitomates y se licuan con los cominos y la cebolla, ya que están licuados se pasan por un colador.

En una cacerola se pone la mantequilla a derretir y se le agregan los jitomates licuados, ya que esta hirviendo se le agregan las papas y el consomé y se deja que se cosan las papas. Una vez en su punto, se sirve todo en conjunto. Este puede ser adornado con un poco de crema y cilantro o perejil al gusto.


¡Espero que les guste! Saludos cordiales y que tengan una excelente semana.

Para más información sobre esta y más recetas y/o servicios, puede contactar al Chef Andrés Díaz en el siguiente correo electrónico: andres_rodi@hotmail.es

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